Estrictamente arancelado

Cursos a dictarse en Lima

Perú

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Lima, julio 2010

Paletas artesanales o chupetes: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas o chupetes, en Lima, julio 2010

Helado soft: De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado soft o suave en Lima, julio 2010

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Cronograma de cursos general

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Argentina

Helado artesanal o "gelato": Formulación de recetas, elaboración y comercialización. Todos los meses.

Helado artesanal de fin de semana: Formulación de recetas, elaboración y comercialización. Próxima fecha 24 y 25 de abril 2010

Helado soft: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización de helado soft, 19 y 20 de abril 2010

Nuevo: Herramientas para la administración eficiente de negocios cafeteros y afines, y básicas para  servir un buen café espresso, 30 y 31 de marzo

Nuevo: Selección de personal, a cargo de Consultora InnovaRH, 15 al 19 de febrero 2010.

Bombonería: Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina, todos los meses.

Bombonería: Avanzado: Bombones de fruta (con pectina).

Bombonería: Avanzado: Figuras huecas y decoración en chocolate (huevos, bomboneras, cajas, cintas, etc.).

Bombonería: Avanzado Solo trufas...

Bombonería: Avanzado Chocolate Bariloche.

Bombonería: Avanzado: Golosinas clásicas.

Curso de elaboración de postres helados,15 y 16 de julio 2010

Curso de especialización para heladeros: 19 y 20 de julio 2010

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CA-4: El Salvador, Guatemala, Honduras,  Nicaragua

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado duro, artesanal o gelato, en El Salvador, Junio 2010

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Colombia

Helado artesanal o gelato: De formulación de recetas, elaboración y comercialización, en Bogotá, 31 de mayo, 1 y 2 de junio 2010

Helado soft: Curso de formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado soft o suave, en Bogotá, 3 y 4 de junio 2010

De bombonería fina y chocolatería en Bogotá, 7 y 8 de junio 2010

Paletas artesanales: Curso de formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Bogotá, Colombia, a definir noviembre 2010

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Ecuador

Helado artesanal o gelato: El negocio del Helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado artesanal, artesano o gelato, en Quito, 1, 2 y 3 de marzo 2010

Paletas artesanales: Curso de formulación de recetas, elaboración y comercialización, en Quito, 4 y 5 de marzo 2010

Curso de bombonería fina y chocolatería en Quito, Ecuador, a definir, Junio/Julio 2010

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España: Cursos varios, visite el sitio en España

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Estados Unidos de América

Helado artesanal o gelato: De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, Houston, Texas, 5, 6 y 7 de julio 2010

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México

Paletas artesanales: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas en Ciudad de México, 16 y 17 de febrero 2010

Helado soft: De formulación de bases, elaboración y comercialización de helado soft o suave en Ciudad de México, 18 y 19 de febrero marzo 2010

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización: Ciudad de México, 22, 23 y 24 de febrero 2010

 

Paletas artesanales: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas en Guadalajara, a definir mediados 2010

Helado soft: De formulación de bases, elaboración y comercialización de helado soft o suave en Guadalajara, a definir mediados 2010

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización: Guadalajara, Jalisco, A definir, mediados 2010

Cursos de chocolates en Ciudad de México: De manejo básico de chocolate y bombonería fina: A definir...

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Venezuela

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, Caracas, 24, 25 y 26 de mayo 2010

Helado soft: De formulación de recetas y bases, elaboración de helado soft o suave, en Caracas, 27 y 28 de mayo 2010

Bombonería fina y manejo del chocolate: Caracas, 20 y 21 de mayo 2010

Paletas artesanales: De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas, en Caracas, a definir noviembre 2010